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    钵钵鸡


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  • 配方全教:传授技术全部秘制配方和店面经营,不限时间,学会为止!
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  • 项目简介:


    钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃,起源于眉山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。 比较出名的如:钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡;钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。 有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。钵钵鸡,还是可以观赏的。将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。尔后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串。肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵,为上。粉红的肉,青绿的汤,翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来,外面用竹篾窟紧,就像一只洗脚盆。

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  • 1一对一教学

    小吃技术,VIP享受,我们采用一对一的教学模式,实践操作,不用担心跟不上或学不会了。

  • 2随到随学

    学习时间自由灵活,我的时间我做主,灵活安排学习时间,让学习小吃技术成为一种乐趣。

  • 3包教包会

    无条件,学会为止,零基础也不用担心学不会,把您教会,您的满意,是我们的责任。

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    敢承诺,因为有实力,过多的宣传,过度的包装都显得无力。敢承诺,有担当,因为我们有实力!

  • 关于吃住


    吃:提供工作餐,在万博官网网页版登录期间,从早到晚都有学习各项目学员做的作品,大家都可以互相品尝。

    住:包吃包住、学会为止!

    温馨提示


    学不会,就退款!

    我不能给您最低的价格,只能给您最高的品质。我宁可为价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子。提供工作餐,在万博官网网页版登录期间,从早到晚都有学习各项目学员做的作品,大家都可以互相品尝。

    亲,谢绝还价,我们没有那些所谓的花边新闻和炒作,只有实实在在的教学。做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以也是凭良心做事,每一分钱都会让您花得有价值,绝对不走冤枉路。我们不接 受任何理由的议价,也不会和同行的做所谓的价格竞争,更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术,过分的低价竞争,最后吃亏的还是消费者;请广大学员谅解,自己斟酌考虑;承诺:“给我们一份信任,还您一份实在!”,谢谢合作!

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